这段时间，我们的子民都是按照命令呆在家里的。反正闲着也是闲着，得做些吃的。不是包饺子，而是包个馄饨。

三月份，天气渐渐转温，到了春季，正是最好的时节。一块块绿色的、鲜美的、鲜嫩的野草，慢慢地从田地中生长出来。野草是春暖花开的礼物，这时候去采点野草，不仅能让人感觉到清新，还能补充身体的养分，真是把春天给“喂饱了”了。

说起春之佳肴，在我心中，并非什么美食，只有普通的野菜。事实上，野生的蔬菜要比普通的温室里的植物更有营养，而且几乎没有任何的农药残留，是一种纯粹的绿色食品。今日，我们要品尝的是一种看上去很平常的草叶，但营养丰富，味道鲜美。和猪肉一起做饺子，味道绝佳，大家都可以尝尝。

春季的时候，除了荠菜之外，还有一种很好吃很好吃的野生植物，我要是碰到，一定要多采点回来。现在的人们已经厌倦了鱼和肉，偶尔来点新鲜的蔬菜，也是一种享受。

其实大部分人都不清楚，虽然看上去普通，但里面富含的是青蒿素和青蒿甲，可以帮助身体抵御暑气，夏季吃了可以预防感冒，避免各种感冒。还富含纤维素，可以起到利尿、祛黄、清热解毒的作用，还可以帮助肠胃和排泄。你可千万不要心慈手软，要多吃点。

馄饨，也就是云吞，是一种传统的民间小吃，做饺子的时候，会把饺子裹在一层薄饼里，然后放入锅中，再放入锅中炖，平时都是配着汤汁的，再加上一碗馄饨和一碗汤，就像是一种享受。云吞有很长的历史，发展到今天，在全国范围内都有不同的做法，其味道鲜美，是大家最喜欢的一道菜。

各地风味独特，广受客商欢迎的馄饨，如成都龙抄手，重庆过桥抄手，上海城隍庙的三鲜馄饨，乌鲁木齐市的曲曲，各有千秋，十分出名。我的孩子最爱吃的就是吃肉，用艾叶做成的饺子，味道清新，味道也不一样。

【麦蒿云吞】

【材料】：艾草300 g、青蒜1根、猪肉150 g、蛤蜊1个、蛋2个、葱花1勺、盐1勺、生抽1勺、海带1勺。

【制作方法】1、将青蒿叶清洗。

2、焯水后用水泡一夜，反复冲洗，去除其原有风味。

3、麦蒿挤出水份，切块倒入碗里，加入肉末，韭菜和肉末。

4、加入生抽和食盐，加入食用油，翻炒。

5、也不能外出购买云吞，自己揉面，把面团揉碎。

6、切成小块。

6、倒入馅，将饺子包裹起来。

7、将清水倒入锅中。

8、把馄饨烧热，把鸡蛋糊倒入锅中。

9、撒上一些葱白和海藻，可以开始了。