经常看日剧、日漫的话，不难发现日本人十分钟爱中华料理，在现实当中的日本，也的确如此，日本大小城市要找到中华料理店根本就不是什么难事，而在众多的中式料理中，除了麻婆豆腐、炒饭、回锅肉、青椒肉丝之类，饺子也是最受日本人喜欢的中国食物之一。
日本人对于饺子的热爱，实在是一件不可言喻的事情，丝毫不会逊色于咱们中国的北方人对于饺子的喜欢，不过日本人吃饺子的时候，有个在我们看来十分奇怪的习惯，那就是吃饺子的同时还要搭配着米饭一起吃，几乎没什么人会单独吃饺子。
煎饺
饺子是中国饮食的一张名片，但对于饺子到底是什么时候出现，因为什么出现，至今都还是个众说纷纭的事情，最主流的就是张仲景说，也就是东汉时期医圣张仲景发明了饺子。
在以后的朝代，饺子的叫法也千奇百怪，比方说三国时期，曹魏与东吴将其称作“月牙馄饨”，而南北朝时代，不管是北方还是南方，直接将其称作馄饨，唐代则称饺子为“偃月形馄饨”，宋朝的时候，饺子被称作“角儿”或“角子”。
水饺在日本非常少见
明清时期，饺子成为了一种十分普遍的年节食品，并且名称也逐渐固定为“饺子”。
面粉珍贵难得，饺子也是贵族的食物古代中原王朝强大，文化不断向周围传播，日本最早有关饺子的记载出现在《舜水朱氏谈记》当中，公元1665年，当时日本德川幕府大将军德川家纲的叔父，水户侯德川光圀希望兴办儒学，因此找到了远走海外的明末大儒朱舜水，当时朱舜水招待德川光圀的菜肴中就有用鸭肉、松仁与枸杞做馅儿的饺子。
饺子配拉面配米饭
虽然饺子出现在了日本，但当时并没有流行起来，因为饺子是非常珍贵的食物，而原因在于制作饺子的面粉，古代不像现在，中原王朝的北方就是以小麦为主食，面食稀松平常，但是日韩耕地稀缺，主要种植的都是水稻，而小麦是非常罕见的，因此面粉变得很珍贵，只有那些贵族才能吃得起面粉制作的食物。
日本那时候也并非完全没有小麦，可就算偶尔有小麦，多数也是用作马匹的饲料，小麦的产量非常低，而且品质也很差，几乎没人吃面食。
所以，就算当时的明朝移民将饺子带去了日本，可饺子在日本仍旧属于罕见的食物，这样的情况一直延续到了近代时期，日本在明治维新之后迅速崛起，成为亚洲唯一跻身列强的国家，之后就开始大规模侵扰殖民大陆。
《大长今》中也承认古代韩国面粉珍贵
二战之后，饺子在日本开始流行日本占据我国东北之后，北方饮食当中美味的饺子也受到了日本殖民者的青睐，这种来自东亚大陆的美食，被当时的日本人带回了家乡，日本战败之后，大量被遣送回去的日本人尽管心有不甘，但还是将很多的中式饮食带回了日本，并且迅速流行，其中就有拉面与饺子。
战后日本经济急速崛起，经济条件好了，日本人也从国外进口了足够的面粉之类，而吃饺子也不再是一件困难奢侈的事情，饺子馆在日本如同雨后春笋一般遍地出现，越来越多的日本人开始吃饺子，与韩国人不同，日本人就算再喜欢吃饺子，也毫不避讳饺子是来自于中国的食物，从来没想着说将饺子占为己有，说饺子是日本人发明的。
饺子配米饭的套餐
米饭才是饮食正统，饺子终究是配角虽然日本人非常喜欢吃饺子，但是日本人通常吃饺子的时候，仍旧是要吃米饭的，这与日本的传统文化也有所关系，从两千多年前的弥生时代，水稻传入日本之后，大米就成为了日本人不可或缺的主食。
只不过日本耕地稀缺，古代的日本也只有那些有身份的人才能够放开了吃白米饭，寻常百姓只能吃用碎米与各种杂粮混合制成的饭，在多数日本人心中，白米饭也被看成了奢侈品，日语中以前将大米称作“舍利”，最好的大米饭称作“银舍利”。
饺子套餐有米饭
历经上千年，在日本人心目中米饭就是餐桌上绝对的主食，面食再怎么样，也只能作为退居其次的地位，而且饺子又不同于面条这种完全是面粉制成的食物，饺子更多的还是馅儿。
日本的饺子，往往都是煎饺，并且是按照个售卖，很少会有日本人吃饺子一顿吃一大堆，对于日本人来说，饺子是当成配菜来吃的，并不是作为主食来吃的，就算是吃了煎饺，仍旧还是要吃米饭，这顿饭才算是圆满。
拉面配米饭
碳水配碳水，日本人的双倍快乐不仅仅是配米饭，日本人在吃拉面的时候也会配上饺子，甚至同时配上米饭，而西式面包在日本流行起来以后，也时常出现拉面配面包的吃法。
在日本，碳水配碳水的组合是非常常见的，用饺子配米饭，是因为将饺子作为配菜，而吃拉面的时候配上饺子，这跟咱们国内也其实差不多，至于吃拉面配米饭，是因为日式的拉面大多油比较多，而且味道比较重，日本人觉得用重口的拉面汤配上米饭，还是非常合适的。
日本饺子大多都是煎饺，罕有水饺
或许从我们的角度来看，日本人这种主食配主食的吃法很奇怪，但这只是文化差异，就好像西方人看咱们吃土豆丝盖浇饭是一样的，因为西方有很多人将土豆作为主食，而在中国土豆大多数时候都是做菜用的。
米饭、饺子、拉面，这种碳水加碳水的饮食风格，虽然可能对身体不太好，但吃起来的时候的确是非常美味，而且容易让人产生满足感，这或许也是日本人喜欢的饮食习惯。
日本酷爱饺子