象征着团圆的红烧狮子头，也被大家称作四喜丸子，应该说是每个家庭都应该在过年或者过节的时候呈现出来的。一个美好的寓意更加符合中国人对于团圆的向往，也正是因为这样的原因，让我们对这道菜有更加独特的理解和执念。中国人是特别喜欢用一些事物来寄托自己的感情的，不论是古代的诗词，还是现代的取名风格，都让我们看到了这个大国的浪漫，也让我们看到了大家对于美食具有多么大的兴趣，这不仅仅是因为我们愿意满足我们的胃口，并且也会是为了心灵上的愉悦。

这道菜在古代就深受皇帝和权贵人士的钟爱，因为我们都非常清楚，在古代大家对于权力、权威、团圆的追求更是非常严重的，所以像这样一道非常霸气，同时又体现大家团圆的目标的一道菜，更是很多有钱人家的最爱。他们不光是看中的这道菜的口感，同时也看中了这道菜背后的含义。在每个家庭的餐桌上，这道菜的出现并不会让人觉得意外。

做好这道菜的主要食材就是猪肉，最好选择肥瘦相间的猪五花肉，这样口感更加细嫩好吃，将猪肉绞成肉馅，这个过程可以借助一些工具力量，然后就能得到精美的原材料，把肉馅放进一个大碗里，然后加入一些配料，马蹄、海米、鸡蛋、盐、味精再加入水淀粉，搅拌均匀之后就可以了。

将这些食材捏出四个大肉丸子，准备一个大油锅，肉丸子放进去炸至金黄色，在八万字捞出来放进一个砂锅中，加入葱姜还有酱油，再加入糖色，这样能够更好的让颜色均匀，再加入适量的清水，等到大火沸腾之后将表面的浮沫去掉，然后炖煮大概一个小时，在大火上翻滚的丸子更加诱人，加入清爽的蔬菜，在放入一些火腿冬笋等，就这样简单的翻炒，各种食材的香味进行融合，然后加入一些水淀粉，这样让颜色更加鲜亮，口感也会更加的丰富好吃。

猪肉中含有很多的脂肪酸，还能够改善贫血，很多的女孩子其实都有点贫血，所以多吃点猪肉其实是很好的事情，但是如果你是一个由高血脂高血压的人，其实不应该吃太多的猪肉，这样只会增加身体的负担，所以有的时候要根据身体情况进行选择哦。